【1時間で1週間ラクする！】三兄弟ママのリアル！冷蔵＆冷凍 時短レシピ大公開✨新生活前にチェック！
もうすぐ4月。新生活が始まりますね！
「仕事復帰して料理する時間ってあるのかな・・・」
「慣れない保育園。子どもの機嫌や朝の準備も帰宅後の準備も、スムーズにいくか不安・・・」
不安を抱えるママパパも多いはず。
自分の時間もほしい・・・でも、親心として子どもたちに手作り料理を食べてほしい・・・
そんないそがしいママパパ必見！
私IKEDAが日々実践している、お休みの日やまとめ買いの日に1時間がんばるだけで1週間が楽に過ごせちゃうアイデアをご紹介します！
目次
まずは準備！
使いたいときにすぐ！カット野菜の保存ワザ
そのまま使える「具ッド冷凍」
眠い朝に焼くだけ「冷凍ピザトースト」
おまけ
子どももパクパク「無限ピーマン」
まずは準備！
1.袋を準備
保存用のジッパー付き袋やポリ袋、タッパーを準備。
名前がかけるもの、冷凍保存可能なものを選ぶといろいろな保存方法に使えるのでおすすめ！書けないものにはシールでも◎
保存する日や食品名は書いておくのがベスト。
保存期間が食材によって決まっているので日付はマストで。
食品ロスをふせげたり、普段メインで料理しない家族もぱっと見てわかるようにしておけます♪
おじいちゃんおばあちゃんに子守をお願いするときも
「冷凍庫にある袋の野菜、使ってね〜！」と伝えるだけなので、子どもを預ける日も安心です♪
2.食材を準備
野菜（きのこ以外）はしっかり洗って水分を拭いておいてください♪
こちらは我が家がよく買う野菜たち。
みなさんのお家ではどんなメンバーが揃いますか？
また、冷凍に向いていない野菜などもあるので、お気をつけください〜！
（水分の多い野菜、繊維の多い野菜など）
使いたいときにすぐ！カット野菜の保存ワザ
野菜って洗って皮をむいて切って・・・と調理前の準備も多くて大変ですよね。
へとへとに疲れた週は、切ることすら面倒になることもしばしば・・・気づいたら冷蔵庫で野菜がしわしわ・・・なんてことも。
そこで、買ってきた日に全部切って冷蔵＆冷凍してラクしちゃいましょ〜！という保存ワザのご紹介！
大根は冷蔵＆冷凍
大根は、4分割に！生で食べても辛くない上の方の部分などは大きいまま冷蔵保存します！
下部はこのあと出てくる「具ッド冷凍」で使うので千切りにします。
切ってほぐして。使う用途によって切り方・保存法を変える
たまねぎはうすくスライス→冷凍しておくと万能です！
しめじは石づきを取れば手でひたすらちぎる→冷凍なので、子どもといっしょにできちゃいます♪
にんじんも千切り→冷凍が万能。
ねぎは鍋にしたり、麻婆豆腐にしたりできるようにみじん切りとななめ切り→冷凍を用意してます♪
長ネギの青い部分は、翌日の魚の煮付けに使う予定だったので、ざっくり切って→冷蔵保存♪
そのまま使える「具ッド冷凍」
もっと楽したい、そんな気持ちから生まれた「具ッド冷凍」。
お味噌汁の具をそのまま冷凍→だし汁にインするだけ！とってもおすすめです♪
1.ジッパー付き袋を立てて並べる
2.切った野菜を均等に袋に入れていく
（この日はえのき、大根、あぶら揚げ、ねぎでした♪）
3.日付と「みそ汁」と書いて冷凍保存！
具だくさんみそ汁やスープは、親子で一気に栄養が取れるスグレモノ。でもそのために毎回たくさんの野菜を切っていると大変ですが、1時間がんばって切った野菜たちをセットしておくだけで、毎日がラクラクになります♪
忙しい朝ご飯の支度も、こちらをぽんっとお鍋にいれるだけなので、おすすめです。
眠い朝に焼くだけ「冷凍ピザトースト」
チーズやソーセージも、子どもたちが大好きなのでいつもまとめ買いしてます。
朝からパンにケチャップ塗ってピーマン切って並べて・・・チーズ乗せて・・・
「そんな時間ないよ！もうそのままかじって！」とならないようにおすすめなのが「冷凍ピザトースト」！
1.サランラップの上に食パンを置き、お好きな具を並べる
（こちらは下からケチャップ→ハム→ピーマン→チーズです）
2.サランラップでしっかりつつむ
3.まとめて大きいジッパー付き袋にいれて冷蔵保存！
おまけ・子どももパクパク「無限ピーマン」
苦手な食べ物ランキング上位に君臨するピーマン。
我が子もきっと食べないんだろうな、と思っていましたが・・・！
こちらのレシピに出会ったおかげで、全員ピーマンだいすき倶楽部になりました！
材料
ピーマン・・・2個
塩昆布・・・大さじ１
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
ごま・・・お好きなだけ
1.ピーマンを千切りしてレンジでチン
2.塩昆布、鶏ガラスープの素、ごまを混ぜ合わせて完成
「無限ピーマン」で調べると、もっと他のシリーズも出てくるのでいろいろお試しくださいね♪
いかがでしたでしょうか？少しでもご飯づくりを頑張るママパパのお力になれたらうれしいです♪
我が家は男の子3人、今は三男が年長さんまで大きくなり手がかからなくなりましたが、
小さい時は本当に料理をする時間もなく、理想と現実のギャップに自身を責めてしまう日々も多々ありました。
三重のママパパが、子どもとの時間を少しでも笑顔で過ごせますように。
常にそんな気持ちでライフハックや記事を書かせていただいてます♪
みなさんのおすすめ時短レシピもあればぜひ教えてくださいね〜！
