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【おやこcooking】雨の日でも楽しくおいしく♪ママライターのリアルな簡単おやつレシピ5選♪

たのしいゴールデンウィークも過ぎて、あったかくなってきた〜!と思っていたら
もうすぐ梅雨の季節・・・!
地球には恵みの雨ですが、子育てママ・パパには「お家でなにをしよう〜!」となる日々。。


そこで!雨の日でもおうちで楽しくおいしい♪親子で仲良く作れる簡単なレシピを紹介します!


お料理が苦手だな〜というそこのママ・パパ!心配しなくて大丈夫!
ズボラで手抜きLOVEなワイヤー三重ママライターたちのリアルレシピなのでとっても簡単です♪
実際に今作っているものから子どもが小さいときに作っていたものまで一挙公開!

1.電子レンジだけで!「ライスペーパーチップス」

ヘルシーでママも子どももうれしいレシピのご紹介♪

ライスペーパーは、生春巻きだけじゃなく、焼きおにぎりやピザなども作れちゃうすぐれものなので、ストックするのが超おすすめです♪


電子レンジだけでできちゃうので、小腹がすいたときにもぴったりです。

[材料]
生春巻きの皮 1枚
塩 適量
青のり 適量

クッキングシートも用意してください♪

味はお好みで、コンソメなどもおすすめ。

[作り方]

1.
生春巻きの皮を水で濡らしクッキングペーパーに乗せて
塩と青のりをパラパラふりかける

2.
電子レンジにいれて600Wで2分!

3.
完成!

お子様といっしょにお好みのサイズにパリパリ割って完成♪

おいしくて手が止まりません〜!

小さなお子様は大きいサイズだと、とがっている部分でお口の中を怪我することがあるので、小さいサイズに割ってからママ・パパのそばでいっしょに食べてくださいね♪

生春巻きの皮(ライスペーパー)は主に米粉でできており、糖質が中心のエネルギー源になります。脂質が少なく、グルテンフリーなのも特長。低カロリーで消化がよく、胃にやさしいので、妊娠中や授乳中のママ、小さなお子さまにも安心です。

2.レトルトで簡単に!「めちゃラククッキーミックス」

材料をはかったりしなくても、簡単にできるのがレトルトのいいところ♪
たまにはママパパもラクしちゃお〜!

[材料]
ニップン「めちゃラククッキーミックス」 1つ
牛乳 大さじ1(豆乳やお水でも代用可)

材料なんとこれだけ〜!作り方もパッケージ裏の順番通りにやるだけで簡単♪

ということでお試しで我が家の1年生にお任せしてみました。
はじめての1人の料理。できるかな?
牛乳がちょうどなくなってしまったので、代用できるとかいてあった水で挑戦。

1.お水をいれてふりふり♪
2.2〜3分、もみもみ♪
3.まとまったら生地をのばして♪
4.楽しい型抜きタイム♪
5.トースターで焼くのはママにおまかせ♪
できた〜!

さっくりしておいしくてパクパクとまりませんでした♪
クッキーミックスは、小学校一年生のわが子が一人で作れるほど簡単で、親子でおやつ作りの楽しさを実感できちゃいます。チョコなど好きな材料を混ぜてアレンジしても楽しいかも♪


「おいしい〜!」と全部食べてました。笑

3.簡単ピザ!「食パンdeハワイアン」

え?!パイナップル本当に合うの?という心配が吹き飛ぶほど、パイナップルとハムのあまじょっぱい相性が抜群♪
ピザ食べたいけど生地作るのは手間がかかるなぁーという時は、食パンで作っちゃおう〜!

[材料]1枚分

  • 食パン 1枚
  • ★パイナップル 輪切り1つ(切れてるものでもOK)
  • ★ハム2枚
  • ★チーズ お好みの量(ワタシはチーズたっぷり派)
  • ケチャップ 適量

1.
パンにケチャップを塗り★マークの材料を乗せる

※アルミホイルに先に乗せておくと、焼くときに便利&チーズがこぼれ落ちても安心安全!

2.
トースターで5〜6分くらい焼き、チーズがいい感じになれば
完成♪
※写真よりもうちょっと焦げ目があるほうがおいしいです。

材料もキッチンハサミでチョキチョキするだけなので幼稚園くらいのお子さんでもできます♪洗い物も少なくてママ・パパ大助かり♪

※撮影でスマホを持っているため、片手でカットしております。


おやつだけじゃなくて朝食にもぴったり♪

パイナップルにはビタミンCや消化を助ける酵素が含まれているので、甘さだけでなく体にもうれしいポイントがたくさん。手軽なのに栄養もしっかりとれる一品です♪

4.赤ちゃんとできる!「ジップロックバナナオレ」

袋に材料をいれてもみもみするだけ♪支援センターで教えてもらったレシピです!

[材料]親子ではんぶんこ分

  • バナナ 1本
  • 牛乳 コップ1杯強
  • ジッパー付き袋
  • 砂糖 お好みで(なくてもつくれます♪)
1.バナナをちぎって袋にIN
2.牛乳をいれる(こぼさないように!)
3.袋をもみもみ♪
もっともみもみ!!

完成したらごくごく♪

我が子には薄かったみたいなのでチョコシロップを足しました。
はちみつやココアを入れてもおいしそう♪
※はちみつは1歳未満のお子さんにはあげないでください。


にぎにぎして遊べるようになった赤ちゃんから出来て、栄養満点なので離乳食完了期のお子さんもおいしくたのしいレシピです♪

バナナは、育児中のママにもうれしい栄養がたっぷり!エネルギー源になる糖質、疲労回復に役立つビタミンB群、便秘対策にうれしい食物繊維やカリウムも豊富です。お子さんと一緒にぜひ飲んでみてください♪

[番外編]思い立ったらすぐできる!ヘルシーオートミールクッキー

洗い物はボウルとフォークだけ!
焼くまで3分!

オーブントースターでできる、罪悪感なしおやつです。

普段はお菓子を作ることなんてしないズボラな私ですが、育休中、ちょっとでも体に優しいおやつをと思い、好きなインスタグラマーさんが作っているのを見て、自分用に作ってから、何度かリピしています。

ぜひみなさまにも試してもらいたいなと思い、レシピをご紹介します!

[材料]6〜7cmくらいのクッキー6〜8枚分
・オートミール  60〜80g
・バナナ(よく熟れているものだとなお◎) 1本

お好みで
・きなこ
・はちみつ
・手で割ったチョコレート
・プロテインなど 適量

[作り方]
1.
バナナの皮を剥き、フォークやマッシャーなどでつぶします。
マッシャーがつぶしやすくておすすめ!

2.
そこに、オートミールを投入!今回は65g使用しました。

それをフォークで混ぜ混ぜ。
子どもと一緒にやっても楽しいです♪
お好みの材料を入れてもOK!
今回はチョコレート味のプロテイン(パパの)を入れました。

最後はこれくらいまとまったらOK!

3.
生地をフォークでざっくりすくってオーブンシートの上に広げていきます。
成形しなくていいので楽ちん!手も汚れません。
オーブンシートごとトースターへ入れて5〜10分ほど焼きます。

完成!
食感は、ちょいしっとりめ。オートミールのつぶつぶ感があり、よく噛むので満足感があります!
びっくりするくらいカンタンなので、ぜひ試してみてくださいね♪

オートミールは、食物繊維や鉄分、たんぱく質がたっぷりで、腸内環境を整えたり貧血予防にも◎。栄養バランスがよく腹持ちもいいので、朝食やおやつにぴったりの頼れる食材です。

いかがでしたでしょうか♪ズボラママでもささっとできちゃうメニューばっかりなのでぜひお試しあれ〜!

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